第八集:男虫

216话:焗烤田螺

更新时间:2018-02-13 03:50:15字数:1617
“飞刀一出,例无虚发!”小李飞刀因为李寻欢射刀的精准而成为了最强的武器,是江湖中最强的暗器,小李飞刀一飞出,以无比的腕力超群,眼力极为精准,两者的结合造就了飞刀的例无虚发,攻击力超高、爆击力超猛。小李飞刀是属于远程攻击,再加上属性火性的攻击,飞刀流派武功以迅捷的暗器独步于武林,具有最远射程杀伤力攻击的飞刀,攻势如波涛汹涌,以高命中和高爆发的飞刀在战斗之中大显身手。李寻欢的小李飞刀挟带着强大的功力一击而飞,将全部的内力一瞬间全部都灌进于千娜的体内,千娜的身体一震,千娜的全身使出了最强大的劲力。先将大支牛尾,以热水川烫之后,再用木锤将牛尾的肉质敲烂。将洋葱去皮对切,放在平底锅里干煎,红萝卜去皮,大葱去掉叶子再切掉头,分成白色头跟绿色叶的部份分别用绵绳绑紧。这是为了防止在熬煮的过程之中,大葱软烂捞起时并不好捞,绑起来就可以一把捞起。准备了大锅,装入刚刚川烫过牛尾的热水,将丁香插在大葱上面,所有的蔬菜都放进去一起煮,煮滚了之后,再放进牛尾。再以小火慢慢地熬煮,煮的过程中需捞起渣渣。等到蔬菜煮到了熟烂之时就要捞起了,剩下牛尾可以继续地熬煮,汤的清爽的风味也会更加的明显。等牛尾的香味全部熬入汤内,再捞起了牛尾,过滤过的汤汁即成。“天气冷了,很多人都想温补一下,用洋葱蔬菜炖煮,里头的牛尾巴炖到软嫩入味,冷天里,喝上一口牛尾汤,全身都是暖呼呼的。”“淡咖啡色,清浓香醇的洋葱牛尾炖汤,里头全都是炖到极度软嫩的牛尾巴,轻轻地一挟,立刻就骨肉分离,瘦而不柴的牛肉,夹着软又不肥的皮,这一道牛尾汤,看起来简单,做法却是相当的不简单。”前先用火烤过的牛尾,切段之后,一个一个把细毛拔除,之后再用刀子刮一次,确定每根牛毛都去掉了,接着来再来回不断地清洗,才能下锅川烫。“准备好的牛尾,配上新鲜的食蔬与特大的洋葱,加入熬煮的鸡骨汤,放进蒸炉里煮,再用小火炖,才算是大功告成,浓郁、香气扑鼻,布满胶质的牛尾汤,冷冷的天,喝上一碗,寒气就可以全消。”“吃起来并不会太油腻,可以吃得到瘦肉,也可以吃到胶质,非常的爽口,很嫩,口感不会很硬。”“牛尾要炖到骨肉分离,但又不能让肉质变得松散,火候就是关键,而汤头要甘甜温补,就是这一道料理的秘密武器。”千娜要做的第三道料理是:“法式焗烤田螺!”在做焗烤田螺时最重要的就是焗烤田螺专用的大蒜奶油酱,一次将材料用食物料理机打碎并呈现乳化状。法式烤田螺,千娜是用法国进口的ESCARGOT的田螺肉。“银魄飞刀技!”银魄飞刀是属于远距离攻击,附加上冰属性和玄属性的快速攻击,具备了丰富又有强劲的保护技能,李寻欢怀有一颗济世救人之心,他受到其他门派的仰慕和尊敬。小李飞刀一出,有着千万种变化的攻势,冰、火、玄、毒等属性相互克制,以最关键的时刻使出最强的招式去打败敌人。千娜在田螺的处理上,将田螺肉用清水洗净并将肚子拿掉以减少腥味,再用奶油炒香田螺,放入些许的白酒,炒到白酒完全蒸发即可将田螺取出。取出小锅放入白酒,再用小火将白酒熬煮,加入大蒜奶油酱搅拌至沸腾,再拌入打发的鲜奶油,将酱汁淋在田螺上烤到表面呈现焦黄状。搭配着法国面包佐着吃,因为酱汁的好吃使得法国面包是特别的好吃,让人不禁想要一口一口的吃光光。“法式焗烤田螺,放在焗烤专用器皿里,有厚厚的一层干酪,趁热挖开吃,那是一颗一颗被奶油包裹着的田螺肉。肉质是超滑韧的,干酪是超香浓,田螺入口时有一股杏仁的香味,口感韧韧脆脆的,却完全没有田螺的腥味。”“来自法国的田螺,用鲜奶油、小麦胚芽、意大利香料等一起煮,再盖上一层干酪,放在焗烤盘里烤,将香味给煮了出来。口感滑中带韧,香草和奶油味营造出清淡的香味,混合起司令味道更加的浓郁。”“只有法式焗烤田螺,顿时的好感度和高贵度就会上升了好几个百分点,让人怀着雀跃享受大餐的心情去迎接它。”“将田螺放入专用的焗烤盘,填上了香蒜干酪,放入烤箱里烤。吃起来是超粉赞的,口味超甜美味的,焗烤过的香蒜干酪怎么吃都是很好吃的。”
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